该检测方法是普遍采用的检测方法，相比我准的检测方法，如多管发酵及滤膜法具简便快捷，其选择性培养基具有抑制杂菌的作用，假阳性低
酶底物法为gb5750-2006收录的用于大肠检测标准方法，检测试剂，酶底物法是目前水中大肠检测的方法，目前以其方便快捷，假阳性低，适用大量样品快速检测等优点正逐步被国内检测所---。
相对于多管发酵和滤膜法，酶底物法检测步骤---减少，而且对实验环境要求不高，检测时间可减少到24小时，总大肠检测试剂，在日常水样监测及应急监测中具有---的应用前景，大肠检测试剂，可及时检测，预防，较大限度的减少重大公共安全事故的发生几率。
检测原理：
该检测方法采用大肠产生β-半乳糖苷酶分解色源底物-onpg(ortho-nitrophenyl-β-d-galactopyranoside)使培养液呈黄色。大肠埃希氏菌产生β-------酶（β-glucuronidase）分解mug（4 - methyl-umbelliferyl-β-glucuronide）使培养液在波长366 nm 紫外光下产生荧光的原理，来定性定量水中总大肠菌群、粪大肠菌群（耐热大肠菌群）及大肠埃希氏菌。
大肠的快速检测方法
1）分子生物学的快速检测方法：在分子的水平上通过研究生物大分子如---、蛋白质的结构来检测大肠。常见方法如下。
a：pcr检测技术聚合酶链式反应简称pcr (polymerasechainreaction)，是体外酶促合成特异dn---段的一种方法，扩增的一个周期由高温变性、低温退火、适温延伸等几步反应组成，反复循环，使目的dna得以迅速扩增，2～4min即可完成一个循环，2～3h就能将待扩目的基因扩增放大几百万倍。大肠的检测可采用pcr技术。通过pcr扩增uida能够检测大肠和志贺氏菌。
b：基因芯片技术：基因芯片(genechip)技术是建立在基因探针和杂交测序技术上的一种快速的---序列分析手段。它将各种基因寡核苷酸点样于芯片表面，微生物样品dna经pcr扩增后制备荧光标记探针，然后再与芯片上寡核苷酸点杂交，后通过检测杂交信号的强度及分布确定检测样品中特定微生物的存在与丰度。研发了检测大肠o157∶h7的芯片，并结合使用生物传感器，使得检测限降低到6×103cfu/ml。
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